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第776章 参观飞机餐制作3完（第1页）

今天杜明贤可算体会到什么叫“食不知味”

了，虽然面前是精致的美食，但脑袋里想的却都是尚奕泓给自己的机会，或者说是布置的任务——尝试当一名机上私厨。

“考虑到飞机上用电用火不便，一般的客运飞机自然是没有这种服务的，能够提供的也只是简单的将食材加热。

不过有些对食物的新鲜与口感比较执着的闲人，比如我，愿意花钱去打造更为专业的机上烹饪设备。”

尚奕泓介绍道。

“等等，尚伯伯，‘打造’是什么意思？飞机上的设施能由您擅自更改吗？”

“我自己的飞机，为什么不能？”

“哦…”

“现在私人飞机没你想的那么遥不可及，我那台小型的不到1亿就拿下来了，不过改装和保养相较而言还是比较费心费力的。”

杜明贤汗颜：“我还是先买房再买车吧。”

“看你紧张所以想聊些轻松的，但你好像更紧张了？”

“与其说是紧张，不如说是纠结…现在的生活很好我不想变，但要是飞一趟就能赚2万多的话，拒绝起来还是比较难的吧？”

尚奕泓颔：“一般而言，正式的私厨是需要经过几年的专业培训才有资格上岗的。”

“这我明白，我知道自身有很多不足，要走的路还有很长。”

“也不一定…”

尚奕泓似乎并不买账杜明贤的谦虚，话锋一转：“所谓的‘专业’真的非要什么米其林几星才算数吗？要我看那些只注重食材和摆盘华而不实的菜肴也不一定就比中国一家道地的小吃店做出来的炒肝、汆面、卤煮要强！”

“各有千秋吧，也无关崇洋媚外，只是个人口味不同。

不过我明白您的意思，也知道博大精深的中国美食在国际上目前还略微欠缺影响力，但我相信只要新生代的厨师们更加努力，总有一天能走上国际舞台的！”

“这个可不是‘努力’就能实现的，实际情况比你想的要复杂许多！

或者其实你也想到了，只是在我面前总想说些漂亮话所以不敢直言？”

杜明贤舔了舔干涩的嘴唇，心想：一般人听到自己说这种场面话后，加几句同样客套的勉励也就罢了；可偏偏尚奕泓似乎对自己极为上心，非要刨根问底！

“那我说实话了，您觉得对与不对听听就好——咳、咳！”

杜明贤清了清嗓子，正色道：“对于老百姓而言，他们关注的并不是食物有多美味，而是能不能更实惠、更简单、更安全！

尤其是最后一条，明明应该是餐饮业的底线，却不断被各种什么老坛酸菜、淀粉肉、混合油等不断刷新下限。

还有一直被诟病却无能为力的预制菜等，价格也并不便宜，甚至就算有钱也吃不到一顿安全卫生的饭！”

尚奕泓给杜明贤递了杯茶：“嗯，然后呢？”

“然后就是和墨熙讨论过的，餐饮业的前景将会是‘油水分离’，分为：高端餐饮比如他的尚食旃哉；大众餐饮比如我的厨神斋。

当然，后者因为没有资本的支持，前景自然不被看好，展也受到了诸多限制，说实话能够开下去我就已经很满足了…”