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第十九章（第2页）

嗞啦啦的热油淋在黄鳝的身上，顿时芳香盈满了整座酒楼。

上菜的服务员就吆喝道“压轴菜压轴菜上桌了哎”

其实，若换作是平时，江刀跟黄鳝比，肯定是黄鳝比不过江刀的。

可奈何今天江刀是主席，黄鳝就成了特邀嘉宾。

特邀特邀，在一道道鲜香淡雅的江刀菜后上一道浓墨重彩的软兜黄鳝，那是极好的。

林福贵摸了摸自己已有九分饱的肚子，却对这道软兜长鱼仍有极大的食欲。

该怎么形容这道软兜长鱼好呢

首先，圆形的碟子上是堆得小山高一样的黑色黄鳝，鱼身被拦腰掐断，呈一段一段又长又软的长条形。

吃这鱼时，软绵绵的鱼身用筷子夹起，放在汤勺上，再一勺塞进口里。

你若还斯斯文文地小口小口咬，那是体会不到它的美妙之处的。

必须大口大口咬，大快朵颐。

外表还挂着浓郁汤汁与热腾腾油香的鳝鱼皮触碰齿间，白齿咬下，鱼中的汁水一下喷射出来。

鱼身之间还夹杂着细碎的葱丝，被炒至金黄的蒜瓣，拌着嫩滑的鱼肉。

这鳝鱼的鱼肉可不是一般鱼肉的嫩滑，而是嫩滑中带着弹牙。

总之，你把鳝鱼放进口中，它就像果冻一样吸溜进嘴里了。

焦香的蒜香伴着鱼香，实在让人难以不回味。

林福贵只吃了一口，就忍不住第二口第三口地不断吃下去

所有菜上完，客人们吃饱了。

林福贵捂着肚子坐在一旁，一点儿也不比客人们不撑。

钱少华得意洋洋地在一旁问道“怎么样啊是不是很好”

“我家经理没骗你吧这新厨子是不是非常能干”

岂止是能干啊简直是超级能干好吧

林福贵也不是没有吃过好菜，他家大部分老厨子都是很好的。

只是，有这更出色的一对比，就觉得自家的还是略差一筹。

有这神仙的美味，哪愁没有客人啊

大概是太惊讶了，林福贵面上就表现得有些晃神。

钱少华林福贵一脸赞叹的样子，心里很是受用。

难得自己也会被人羡慕，他得瑟得很。

然而，没等他问林福贵“怎么样，我们天福居是不是有资格跟你们合作呀”

，就见林福贵晃晃悠悠地从客席上站起，又晃晃悠悠地朝叶铭忻走了过去。

他捂着个肚子，走到叶铭忻面前站定，随即伸出右手，友善一笑“这位天福居主厨是吧，有没有兴趣考虑到我们四海一居工作啊”

“我们福利也很好的，一点儿也不比天福居差。”

钱少华

作者有话要说有一种沟通叫我想跟你合作你却只想挖我墙角，钱少爷实惨

话说鳝鱼真的超级好吃，我没吃过江浙的软兜长鱼，但是在别的地方吃过鼓鳝鱼。

鼓鳝鱼它跟软兜长鱼倒是有一点点不同，它的鳝鱼不是这么直接一长条的，而是打横切成一小段一小段大概只比鱼片厚一点点那个厚度吧，然后撒上鼓、葱片蒸熟，鱼出锅后锅里放葱丝蒜瓣热油之类炒香，等油有滋滋香味的时候再淋在鳝身身上，整条鱼就巨香。

这种鳝鱼一般不老，然后鱼肉又鲜软又弹牙，咬一下就有鱼脂吱吱地渗透出来，而且里面的骨头也是细细软软的，嚼一嚼就可以直接吞食。

基本吃它就只用吐两边的鱼鳍和最里面那根大骨头，我在酒席上吃的时候都会悄咪咪地多夹两筷子。

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