说起给铁平做饭,其实也是给北游他自己做饭,他也很饿的好嘛。
而且因为长时间不在家,所以北游身上的食材也都是买那种比较容易料理的,像节乃婆婆的公司里卖的那种加热就可以烤熟的面团,还有一些常见的快餐料理。
但是这些东西他自己应付一下还可以,真要当成饭菜给端上去他感觉他脸皮还没那么厚。
拿出十来个真空包装的面团,北游揉成一个后又分成了一些小面团,这样就准备好外皮了,这些他没有什么要改进的,而他要改进的是内馅儿。
首先拿出一块儿橙白肉菌,这是一种类似于肥肉的菌类,捕获难度也简单,就v1而已,味道也有橙子的口感,是一种经常用来提炼油脂的食材。
北游拿出来并没有准备提炼油脂,而是直接切成子大小的颗粒直接使用,所以处理好之后就放在一旁了。
这都是前期的前期的工作,真正重头戏现在才开始。
作为给客人上菜的主食材北游选用的是一种叫做纱羽鸟的食材,这是一种不吃肉反而吃羽毛的食材,捕获难度不高,也就v5,但是却是一个不好料理的食材。
纱羽鸟的羽毛每一根都像是三层丝纱组成,而能够食用的就是中间的这一层,其余的两层不能留下丝毫,不然味道就会被破坏了。
所以在处理的时候必须全神贯注的极其小心的处理,这也是每个厨师接到这种料理都头疼的食材。
不过极难的处理难度也代表着这种食材的味道也超乎想象的美味,在众多品尝过的食客中很少有人说不好吃。
因为那是一种像蔬菜又像肉,甚至多品尝一下也会以为这是胶原蛋白的口感。
北游说实话也是挺烦处理这个食材的,量不大吧,还费时间,偶尔吃一下解解馋也就行了。
只不过今天有客人啊,重点是这个客人的爷爷还在呢,不然就换种食材了,反正也不会差。
心里哪怕吐槽再激烈,行动上北游还是很认真的,一根根的羽毛在他高超的厨艺下有三分之二成功处理了,剩下的三分之一被毁了,也不是说他功夫没到家,主要还是食材本身那三层粘成了一个整体,完全没有办法处理。
而在处理结束后,了馅儿的量,发现还是有点儿少,没办法,北游又拿出了另一种食材,鸡蛋米,这是一种在原著里就出现过的食材,当然了,价格也不便宜。
不过鸡蛋米和纱羽鸟的羽毛不可能直接放,不然最后的味道肯定会变成黑暗料理的。
先是端出来一盆水,用温度的能力让其升到94度的时候下食材,鸡蛋米待15秒赶紧捞出,而纱羽鸟的羽毛则是要等到水的温度降到90度的时候再赶紧捞出过冷水。
这样食材的准备工作才算是结束,接下来才开始包包子。
没错,就是包包子。
北游不知道节乃婆婆的公司里的面团是什么食材,但是面粉绝对是一种很棒的便民食材,那个面团简单的料理方法是直接加热烤熟就可以吃,如果不喜欢那样的可以自己加工成别的食物,不论是面条还是包子或者其他的食物都是很好的食材。
把准备好的三种食材搅拌好后,北游又拿出一块儿盛夏果纸揉成碎屑撒在里面这才开始包。
一个包子多少褶子北游没有固定,不过大小却都是小婴儿拳头大小。
很快包完了就去上锅蒸了,因为有掌控温度的能力,所以北游在最后一道工序这里是轻松的很,别人一刻钟时间才完成的蒸熟工序他用了五六分钟就搞定了,而且打开锅的时候每一个都白白胖胖的,让人一就充满食欲。
北游闻了一下这弥漫的热气,当时就一个感觉,如果这都不能征服铁平的胃,那他算了,得考虑一下次郎老爷子这个因素,鬼晓得这个爷爷小时候为了疼孙子是不是隔三差五的去趟美食界找点儿肉菜给铁平改善一下伙食呢。
“有个厉害的爷爷就是好”
嘀咕了一句北游就去上饭了,再不去就太超时了。
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