“哒哒哒——”
在马皇后身后跟随着的。
是一个个手中捧着热气腾腾佳肴的宫女们,她们穿着朴素,但是容貌都是中上级别的。
毕竟。
能够入宫的,那肯定都是要经过精挑细选。
这些事情,朱元璋平日里肯定没有什么时间去管理,国家大事就已经足够忙得了,还要好好调教家里面的几个臭小子,更何况能够让他值得深情的女人,也就只有马皇后一人罢了,其他女人基本上都是工具人。
所以,这些事情。
平日里都是全部交给马皇后处理的。
一道接一道的佳肴,被端到了桌上,让人的目不暇接。
民以食为天!
华夏民族自古以来都对美食颇有研究,根据每个地方的风俗习惯,饮食文化的不同,也形成了很多特色美食。
主食主要以淮河为界。
淮河以南多以米饭为主,淮河以北多以馒头、大饼为主。
如今,新的政权才开始建立。
这时候还不易过于奢侈,所以朱元璋平日里的伙食,主要还是以粗茶淡饭为主,饭桌上经常出现的素菜有蒲公英、高粱饼、小米糕、子等。
虽然朱元璋主张节俭,但是荤菜还是必不可少的。
再加上。
这次家宴是有求于人,还是用来招待先生的,那自然是马虎不得,这一点贤惠的马皇后自然也清楚。
像红烧猪蹄、爆炒大虾、水煮鱼等荤菜,也是一应俱全,甚至马皇后也是亲自下厨。
可不要觉得这就算是铺张浪费了。
相比起清朝时期的一百零八道御膳而言。
明朝的皇帝早餐十二道道,午餐二十四道道,可是不知道节俭到哪里去了,毕竟人家好歹也是皇帝,他们节俭的标准,与普通平民百姓节俭的标准,那肯定是截然不同的。
这种情况。
知道明朝中期,皇帝的饮食才得到了一定的改善。
那时候皇帝餐桌上的伙食,才变成了以荤菜为主,鸡鸭鱼肉几乎是每天必出现在皇帝的餐桌上的。
因为国库的充盈,皇帝的口味不在局限于蒸煮炒炖,所以就引进了大量的民间优秀厨师,制作精良而美味的佳肴,每一道菜都经过独特的工艺进行加工烹饪,既保留了原食材的鲜味,又充分发挥了厨师的优点,来满足皇帝的需求。
这个阶段。
很多食材都采用煎炸,烧烤等手段制作。
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