把所有的菜干全部晾晒好之后,就到了吃午饭的时间。
许菡吃了午饭之后,又来到了外面的南瓜地,秋末之后正是南瓜疯长的季节。
上次晒得南瓜笋并不是很多,晒干之后就一点点了,就没有多少了,许菡今天打算多摘一些。
全部都晒成南瓜笋,毕竟南瓜种的确实不少,之前荒地里面没有栽完,剩的南瓜秧,许菡都种到小河那边了,也没有打理过,随它生长。
先把荒地这边的嫩南瓜全部摘完之后,又来到了小河这边,看了看,虽然没有打理过但是结的也不少,因为南瓜不爱生虫也不需要怎么打理。
把这边的嫩南瓜也全部摘了,全部摘完之后,已经是半下午了。
今天少说摘了也有两千斤的嫩南瓜。
一个小的南瓜也有五六斤重,大的都有十来斤重。
所以许菡今天最少摘了三百个南瓜。
这些南瓜许菡打算全部切成南瓜笋。
空间里面的嫩南瓜也有个一千斤左右,也全部拿出来切成南瓜笋。
晒干之后能有三百多斤南瓜笋就不错了,毕竟南瓜笋晒干之后就会变得非常轻的。
许菡回到家里,找了一个阴凉的地方,搬出案板和椅子就开始切南瓜笋了。
把这些南瓜全部切完,这可是一件大活计,并不轻松,好在是嫩南瓜并不需要费多大的力气。
但是来来回回的切,胳膊也是非常累的。
切了一些之后,许菡就开始用草木灰拌南瓜,为了做南瓜笋,许菡还特意把之前锅洞里面的草木灰给留了下来,没有全部撒到地里面当肥料用。
但是切到一半的时候,现草木灰还是不够用了,没有办法,这次是晾晒不完了,只能再等等了。
下次在做吧!
刚好许菡的手臂也特别疼了,不能再切了。
许菡给自己烧了一锅热水,好好的泡了一个热水澡,缓解一下身上的酸痛。
吃完晚饭之后,又开始给两人做衣服,今天做的是薄袄,比较费时间,一晚上的时间,许菡也就才做了一个半。
薄袄需要两层布料,中间还要塞棉花,再加上许菡第一次做,虽然知道步骤,但还不是很熟练,比较费时间。
第五日,许菡起床之后把昨天的南瓜笋摊开晾晒上,掉落下来的草木灰,拿到外面的红薯地里撒上,还能当肥料用,不能浪费了。
今天许菡打算做鸡枞油,之前说好的做给川吃,但是因为清洗太麻烦,一直都没有来得及做。
今天终于有点空闲了,于是许菡就打算开始炸鸡枞油。
许菡吃完早饭,打理好了家畜,就搬了个小椅子来到了小河边。
虽说在家里也能洗,但是家里的水缸接着水呢!
把水缸挪走,水管里面的水直接就会滴到地上,离得近了会溅到衣服上的,还是来小河边洗比较方便。
路过南瓜地时还顺手摘了一些南瓜叶子,一会儿好用来清洗鸡枞菌。
先把鸡枞菌根部的泥土用竹刀刮掉,然后用南瓜叶子擦拭鸡枞菌。
因为小河这边是活水,冲洗起来特别方便,一直洗到正中午,才洗了一木盆的鸡枞菌。
许菡把鸡枞菌拿回家就开始准备炸鸡枞菌油了。
先把洗好的鸡枞菌用手撕成小朵,然后锅里面加油,烧热之后加入鸡枞菌,不断翻炒。
刚加入鸡枞菌的时候油是很浑浊的,因为鸡枞菌里面有水分。
等到把鸡枞菌炸成金黄色的时候,水熬完了,油也变的清亮了。
这个时候再往锅里面加入适量的盐调味,就可以出锅了。
许菡盛出来一小部分,放在盆里面晾凉之后,就可以装坛子里面了。
川和许菡两人都喜欢吃辣的,剩余的鸡枞油,许菡又往锅里加了一些辣椒丝和麻椒粒,稍微翻炒一下就可以出锅了。
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