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第61章 米其林川菜就（第2页）

身着整洁职业装、佩戴口罩与耳麦女理款款而，专业地讲述起玉芝兰历史与荣耀。

正当她准备详述大师傅早年艰苦求学历程时，轩耐烦地挥手打断：

“别说那多了，先上菜。”

他翻开菜单，逐一浏览。

对于餐饮文化，轩并热衷，他只关注食物否美味。

玉芝兰菜单每更新印刷，厚实纸张手感极佳，尽显浓郁国风韵味。

诸如餐前茶“月白光”

，开胃菜“熊猫攒盒”

，过中“坐杠大刀金丝面”

等命名古朴典雅。

然而，当他浏览主菜时，&xeoo现大多口味清淡，甚至偏酸甜，禁疑惑。

“川菜都辣吗？什些看上去更像粤菜？”

女理笑解释。

“先生，您所熟知川菜，其实近年流行渝派江湖菜。

而正宗川菜元于上河帮宫廷菜系，相较于重油、重辣、重口味菜品，更注重食材复杂搭配与层次感。”

“川菜灵魂并非单纯辣，而‘百菜百味，海纳百川’，融汇淮扬、鄂、湘、粤等地风味，形成独特且富美食体系，让您体验川菜在历史长河中演变。”

轩听罢微微点头，真心实意地点了点头。

“受教了，那就先上菜，让领略一番你们家川菜风采。”

“好，先生，菜品马上您呈上。”

女理微笑着退出包厢。

久，一道道佳肴续登场，待“熊猫攒盒”

亮相时，众女皆面露欣喜。

然而等轩打开盒子，&xeoo现致木盒内竟然只摆放五个瓷质方碟，每碟仅盛放指甲大小食物。

最令他啼笑皆非，一片形似橘剁椒皮蛋竟被切成两半，孤零零躺在碟中。

轩忍吐槽道：“以只法餐才搞种华而实噱头，想到中餐也开始效仿了。”

沈倩云见状，笑盈盈地把自己盒内小碟取出，将食物拨给轩：

“喏，给你吃。”

安澜亦起身附和：“也给你。”

理在一旁尴尬解释：“先生，们店菜品富多样，若按普通餐厅分量供应，可能导致客过饱，无法品尝到续菜品独特美。”

轩对此嗤以鼻：“说那多，就了迎合洋审美吗？”

某些中餐馆了跻身米其林，惜丢弃本土特，一味迎合法国饮食习惯，简直在做自阉割。

华夏五千年文明，古时帝王豪饮烹羊，何曾如此小家子气？

果然，吃川菜就该去夜市大排档大快朵颐，种中西合璧小分量，哪过瘾可言？！