茶台边,灵玉正坐着对账,见并未感到惊讶,笑着问:“可休息好了?”
黄掌柜自行下楼,素秋拉着阿雅走到茶台另一面坐下,笑着道:“们都休息好了,倒你。
听说你一直忙着,都合,年轻,要多注意身体。”
灵玉被她成口吻逗笑。
当然,用衣袖挡着嘴,笑得很蓄。
“今事,今毕。
得做完些才能休息,然越积越多,到最忙过。”
算给解释。
“过,就点了。”
他拿起手上账本晃了晃,“看完点就可以去休息了。”
素秋点头,又拍了拍阿雅肩膀道:“阿雅前被卖到悦客栈,听说写了什卖身契,你什办法吗?”
灵玉自信一笑:“都小事,同悦客栈东家说一声就行了。”
一直低垂着头阿雅闻言,连忙起身,感激地对着灵玉行了一礼。
看着灵玉布血丝双,素秋正准备离开,打扰他看账本。
一个伙计急匆匆地从一旁厢房里退出,面带苦地向灵玉汇报:“少东家,县令大要点糖醋排骨,可今天排骨早在中午就卖光了。
可办?”
灵玉闻言,皱眉沉思。
片刻,放下账本起身说:“实在,去同他说说罢。”
素秋拦他道:“厨猪吗,若再做一道菜,也差多。”
灵玉睛一亮,看向那伙计。
伙计点头,“少东家,厨猪常备菜,想。”
“那正好,阿雅,们走。”
素秋拉着阿雅风风地就下楼了。
厨房里几个,一问才知道,少东家给昨天去找伙计们都放了一天假,离家近伙计都收拾行李家去了。
办法了,只好让阿雅先帮忙打下手。
“帮烧。”
素秋熟练地吩咐阿雅烧。
起袖子开始挑选合适猪,做红烧最好用五花,肥瘦相间,才能做到肥而腻,入口即化。
提起一条一斤重带皮五花,素秋很意。
先将烧红铁钳烫一遍猪毛,再洗净切成大块。
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