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第5章 挖野菜挖笋（第1页）

月份气温开始暖，雨水也渐渐多了起。

个时候野菜，在雨水滋润下，长得特别鲜美肥。

相比于在房间里绣手帕，子活泼叶青青更喜欢去山挖野菜，一大早就拉着叶太太去了山。

村子面一座小山，座山名字，因在村子面，大家都叫它山。

山土壤特别挺肥沃，常年长着各种鲜美味野菜，而且着许多野果树、栗子树，村里小孩最喜欢地方。

山树木茂盛但也什深山林，大型野兽像野猪和狼些肯定。

运气好偶尔能看到一两只野兔子和野，但多，毕竟村里男女少天天都在山里面扫荡。

山脚一条小溪，溪水山上泉水汇集而成，溪水深但很清澈。

每到夏天时候，叶东林和叶西林两兄弟最喜欢在小溪里洗澡。

小溪两边常年长着水芹菜，水芹菜虽然名字里带芹菜，可它跟芹菜看起一点都像，干光滑细，香味像芹菜那浓郁，但又带一些青草芬芳。

水芹菜管凉拌清炒，都非常好吃，叶青青每隔几天都会过小溪里摘水芹菜。

“青青，们先去找其他野菜，水芹菜比较重，们去时候再过摘”

小溪两边长了鲜翠绿水芹菜，摘也摘完，叶太太一点都担心被摘完了。

“，快，里好多野葱，”

野葱也叫野藠头，野小蒜。

一般长在水元富、土壤肥沃河滩边。

野葱一特殊辛香味，比家里种小葱要香很多，叶太太特别喜欢用野葱煎蛋者烙饼。

野葱叶太太最喜欢野菜，每年都会特意过小溪附近挖野葱。

小溪附近土壤特别适合野葱生长，一会儿叶青青和叶太太就挖了半篮子野葱，够家里吃上两顿了。

“，们去竹林挖笋！”

天，叶青青最喜欢就笋，山地方一小片竹林，那里竹子长得又大又好，竹笋更肥。

笋一定要放到烧开热水里焯水去掉苦涩，然再煮，然又苦又涩特别难吃。

笋叶青青最最喜欢就腌笃鲜，腊咸香再加上笋鲜清香，鲜得让恨得连舌头都吃掉。

“行呀，们去竹林挖笋。”

个时候竹笋刚刚长出，叶太太想着先去竹林看看，如果笋子多可以喊上全家一起去采笋。

镇上特别喜欢吃笋，每年个时候，叶家都会给相熟饭馆送笋，文一斤一个天能卖少钱呢。

而且笋也能用晒笋干者做成酸笋。

笋干可以用炖，特别用炖鸭特别好吃。

而酸笋仅能用炖，可以做成小菜，叶家每天早饭必定一道凉拌酸笋，酸笋用配粥那再适合过了。

从山脚往山上走越走树木越茂盛，而且温度也低了一些。

竹林竹子每一棵都叶青青大那样，地上落了竹叶，刚刚破土而出竹笋鲜肥厚。

竹林里生长着少竹笋，看村里什过摘笋。

个时候正农忙，叶家只三亩水田，而且又借了村长家牛，才早早忙完，而村里大部分都家都在忙着呢。

“幸亏今年稻子种得早，一大片笋便宜们了，们先挖点去，下午吃过饭喊上头子和你娘们再过，现在家家户户忙着耕，趁两天赶紧把笋子多挖点去。”

现在跟他们抢，叶太太和叶青青专挑那些刚刚破土，最肥厚娇笋子挖。

里竹子比较大，而且土壤也肥沃，最小笋子都好几斤重大，大大多七八斤重。

“，你快看，挖到一颗级大竹笋，起码十斤重。”

叶青青手上竹笋明显比其他要大两圈，叶青青一只手拿起，要两只手才能提得动。