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第12章 两天打渔三天晒网（第2页）

“先在锅底放一些切好的生姜和熟盐，把姜和盐顺着锅底擦几圈，然后再拿鱼放进锅里摊平。”

“整个煎鱼过程都要控制好火候，要诀就是小火多油。

这样，煎出来的鱼表面金黄，鱼鳞不沾锅底。”

“用这种方法煎出来的鱼，不仅外形好看，而且香脆可口。

同时，香煎鱼也是深受喝酒男人青睐的一道下酒菜。”

“爷爷，你真厉害。

不仅知道织鱼网，还知道如何网鱼。

有了鱼，还研究怎样煮得好吃。”

杨辰对爷爷的网鱼本领和烹饪手艺赞赏有加，很是佩服。

“这叫做工多艺熟，无论做什么事，做的时间长了，技艺就会炉火纯青，手到擒来。”

爷爷风轻云淡地说道。

前后一个多小时的时间，一桌丰盛的全鱼宴就摆上了餐桌上。

菜煮好后，父母亲也回到了家里。

“谁煮的菜这么香啊，我在好远的地方就闻到了。”

说话的人，不用说，是母亲的声音。

还未走进厨房，看到爷孙俩弄得那么多的鱼回来，她特意地往桌子上看了一下。

“还是挺丰盛的哟，爷爷有你这个小帮手协助网鱼，难怪今天的收获这么大！”

母亲高兴地说着。

“妈妈，今晚煮了这么多鱼，你和爸爸不喝上两口啊。

以前我听你说过，干重体力活的人，喝一点小酒可以解乏的，是吗？”

杨辰说完，两眼一直看着妈妈。

“是有这种说法，特别是在冬天寒冷的时候。

喝酒还可以暖身子，促进血液循环呢。

现在是夏天，气温高，只能喝上一小杯。”

母亲似乎对喝酒也有一定的研究呢。

杨辰说道：“我一时没想到你和爸爸喜欢喝点小酒，要是再炒上一小碟的花生米那就更好了。”

“不用炒花生了，你们爷孙俩把这些小一点的鱼都煎得那么黄了，把它当作下酒菜已经是再好不过。

从碗柜里再拿一小碗干花生，直接掰掉外壳就可以生吃了。”

母亲对着杨辰说道。

吃饭时，父亲一边吃饭一边小口喝着酒。

他说道：“今天我看见队长了。

杨辰，你明天就去找一下他吧，起码表示我们杨家人对他的尊重。”

杨辰对着父亲说道：“爸，我知道了。”

父亲夹了一条鱼，然后又拿起酒杯，喝了一口。

父亲说道：

“现在毕业的学生只有两条路可以走，一条是升学读书，一条是参加工作养活自己。

我们家兄弟姐妹多，看来你要做出牺牲了。