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第97章 陆恒的特意菜肴（第2页）

恒闻香观形，一一审视着眼前的佳肴，

正要细问究竟，只见宋怀丰已带领服务人员将菜肴摆放完毕。

现桌上摆放的菜肴均属家常系列，如豌豆炒虾仁、黄瓜木耳配鸡蛋、葱油金针菇与青椒烧豆腐等，这些皆是寻常家庭餐桌上的常客，在这个时代，只有像双职工这样的中产阶级才能时常享用。

除了这些作为陪衬的家常菜，餐桌上还有两道被特意置于中央位置的佳肴。

光凭其色泽、香气和形态，便能断定它们无疑是今日宴席的重头戏，而且正如胡部长所言，这两道菜都是为恒精心准备的。

恒细细打量这两道主菜，显然不同于周围的配菜。

它们不仅选用最为精美的瓷盘盛装，还在盘边附上了雅致的菜名，并在每个名字后面搭配了一祝贺的诗句，整个布置透露出一种高贵而别致的气息，或者直白点说，就是极具格调。

先映入眼帘的是名为“大鹏振翅”

的菜品，其配诗引用了李白《上李邕》中的经典名句：“大鹏一日同风起，扶摇直上九万里!”

这道菜又被称为“状元菜”

，寓意着步步高升，通常用于庆贺他人的晋升之喜。

实际上，它的食材并不稀奇，乃是采用鸡翅烹制而成，然而与众不同之处在于，先以清水冲洗，再加入香料炖煮，最后配上白糖与可乐调味，因此在灯光下显得格外诱人。

鸡肉质地嫩滑，皮薄肉厚，浸润在浓郁酱汁中，一口咬下，满口尽是酱汁与甜香交织的滋味，无比美妙！

尽管这道“大鹏振翅”

看似普通，原料也是常见的鸡翅，但其烹饪手法却非同凡响，尤其是包裹鸡翅的特制酱料，恒一眼就能看出出自名家之手，正是这种酱料赋予了菜品鲜美无比的味道和香气。

紧随其后的是一道红烧排骨，被命名为“锦绣前程”

。

这个名字蕴含着明显的祝福之意：希望食者能够步步高升，前景光明灿烂。

其配诗取自唐代王之涣的《登鹳雀楼》，其中脍炙人口的一句便是“欲穷千里目，更上一层楼”

，寓意鼓励恒不断进取，不拘泥于眼前的琐碎事务。

此菜以猪肋骨为主料，是一种平民百姓普遍消费得起的肉类食材，而这些排骨明显选材考究，瘦肉居多，肉质紧实且带有较多的肉筋，与平常排骨相比更为饱满。

看上去色泽诱人，闻起来更是让人垂涎三尺，忍不住想要立刻品尝。

排骨富含蛋白质和钙质，对人体骨骼育大有裨益。

这道红烧排骨做法得当，最大限度地激出排骨本身的醇厚香味，丝毫不逊色于前面的“大鹏振翅”

。

正当众人目光贪婪地凝视着桌上的美食时，一个清晰的声音突兀响起。

“咕噜咕噜……抱歉啊，我从早上到现在还没吃东西呢！”

“现在看到这么美味的菜肴，真是快忍不住了，肚子它已经在抗议了！”

赵总工毫不掩饰自己的尴尬，脸庞没有泛起丝毫红晕，因为他今天来此的目的之一就是为了蹭胡部长家的饭。

要知道，胡部长家的厨师可不是一般人物，他们的父亲和爷爷都曾是皇宫御厨，即便是最普通的家常菜也能做得异常美味。

因此，赵总工他们三人只要有机会，就会跑到胡部长这里享受美食。

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“部长，今天的掌勺师傅还是李师傅吗？看这手艺又进步了不少。”

“不是他，今天这位是李师傅的父亲，曾经在皇宫给皇上做菜，如今已经七十多岁了……”

听到此处，赵总工顿时满脸委屈，对胡部长抱怨道：

“哎呀部长，您这也太偏心了吧？小这顿饭不仅比我们当年吃的多了个菜，连请来的厨师都不一样，还给他配了个御厨！”

“啧啧，部长，我觉得不公平，我也想请您给我办一次这样的‘庆功宴’……”