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第四十五章 品尝（第1页）

面一入口，第一种感觉就是清爽，像是在口中刮起了清凉的风，飒爽的气息瞬间拂遍全身，身体不禁打了个哆嗦，像是有股电流在体内窜动，感觉畅快至极。

文世章这才注意到，汤面上微微飘起的雾气竟不是热气，而是凉气。

这是一碗清凉舒爽的凉面。

文世章不由得赞叹道：“真是神奇，我还以为是热汤面，原来竟是凉面。

我还从未吃过冰凉的汤面。”

文世章说着，忍不住又夹了一筷子放入口中。

汤汁酸爽宜人，其中搭配着腌制好的蔬菜，酸辣的味道极为开胃，将人的食欲彻底打开，再配上清爽的口感和筋道的面条，真是让人怎么吃都吃不腻。

文世章很快便吃完了一碗面，却觉得肚子越空虚了，已被彻底激出来的食欲可不会这么容易满足。

他立刻瞄准了下一碗面，面条一入口，他就惊讶地大叫一声。

本应是实心的面条，牙齿刚一咬下竟爆出汁来，浓郁的肉汁弥漫在口中，而且面条外部筋道，内里竟是无比软糯，两种截然不同的口感在口中瞬间迸，交织在一起，带来别样的趣味与美妙滋味。

“这是怎么回事？”

文世章吃惊地问道。

“大人请看。”

许青从碗中挑起一根面条，将其夹断，断裂的内里竟包裹着肉馅。

“这是民间的一种传统小吃，夹心面。”

夹心面，又名金裹银，做法是准备两种不同口感的面团，一者包裹另一者，再擀成薄片，切成面条，这样的面条内外就呈现出两种不同的味道口感。

同时，动画里刘昴星在特级厨师考试上所做的那道鲶鱼面也给了他灵感。

许青在传统的夹心面基础上进行了再加工，将调制好肉馅包进了每一根面条里，这说是面条，也可以说是长成面条形状，具备面条筋道口感的肉包子。

“神奇，真是太神奇了。

世上竟然有这样的面条，这样的新意！”

文世章啧啧称奇。

在香浓爆汁的面条之外，清淡的高汤更好的凸显出了肉的口感，鸡汤味道淡雅，不会掩盖猪肉的香浓，然而为这份香浓增添了几分醇厚以及高雅的口感。

配菜则是清爽的蔬菜，土豆丝、胡萝卜丝等根茎类的食材，最适合与肉类搭配。

它们本身的味道不突出，且口感绵软，与肉的口感颇为相似，吃起来口感圆融如一，也能很好的缓解肉类本身的油腻感，让口感更显得清爽。

温热的汤汁极好的抚慰了饥饿的肠胃，口感奇妙鲜明的面条也让文世章兴趣大增，筋道的面条与软糯的内里，这两种截然不同的感觉在口中巧妙地融合，这种奇妙的滋味实在是鲜活又有趣，让人忍不住低头猛吃。

只剩下最后一碗面了。

文世章先挑起一筷子，在碗中将面条叉开，里面没有夹心，只是普通的面条。