李玉凤推开储物室的门,看到满满当当一屋子的粮食,梁上还挂着腊肉腊鸭,都惊着了。
这得花多少钱才能置办这一屋子的东西啊,连花椒八角这种大料居然都屯了一些。
李玉凤问饭团:“饭团,你们家天天都吃啥?”
饭团想起妈妈说不能跟别人说家里天天吃肉的事,不然会被举报,以后很可能一周都吃不上肉,虽然姥姥不算外人,但是小饭团多聪明啊,万一姥姥知道了也不让妈妈天天吃肉,那多可怜啊。
于是小饭团说:“妈妈喜欢把红薯土豆这些放到大白米里一起煮,还喜欢吃姥姥晒的菜干豆角干和萝卜干,”
小饭团叹了口气,“除了到家的第一天,爸爸去食堂打了红烧肉,我就再没吃过红烧肉了,好想吃红烧肉呀!”
是的,虽然妈妈每天做的菜都是第一名好吃,但是小饭团馋红烧肉了,因为太久没轮到吃红烧肉啦。
饭团也的确没有骗李玉凤,苏
笑笑是很喜欢吃李玉凤晒的各种干货,他们家是各种鸡鸭鱼海鲜下水变着花样轮流着吃没错,但苏笑笑到了这里倒是真的从来没有做过红烧肉,买了五花肉也是把油炼出来,用猪油和猪油渣搭配各种东西吃,都变成配菜了。
李玉凤总觉得哪里不对劲,闺女出嫁的时候老是嘱咐她不要省钱,小宝在长身体,每周都要吃肉,吃点好的,怎么到了这里反而不舍得买肉吃了?他们一家人的气色都很好啊,苏笑笑和韩城都胖了,这不可能啊?但是看着懵懵懂懂的小饭团,这么可爱的孩子是不会骗人的,李玉凤仔细一想,难不成是因为这边靠海,他们吃海货比较多?
李玉凤想问问苏笑笑,想想又算了,闺女和韩城把几个孩子都养得挺好的,她总不会亏待自己的嘴的,这年头大家都勤俭节约,铺张浪费反而不好了。
既然孩子想吃肉,明天让闺女去买肉吧。
苏笑笑喜欢原汁原味的海鲜,她把墨鱼鲍鱼这些单独拿出来爆炒,蛤蜊拿来和海带丝一起打个汤,剩余的海货直接上蒸锅下点姜葱白酒一锅蒸熟。
海星因为崽崽们都很喜欢,留着晒干可以存放很久,苏笑笑打算把它们晒干了放着,观赏性也是很强的。
鲍鱼只有一大个,不够单独一盘菜,苏笑笑干脆把它切片和墨鱼切片一起酱爆。
食材都准备好之后,苏笑笑下姜片蒜蓉葱头把锅爆香,再把沥干水分鲍鱼和墨鱼片下锅爆炒几十秒后,再把滚刀切片的青辣椒和一些紫苏葱段扔下下去翻炒几秒,淋上酱油和一点白酒再翻炒均匀,最后洒上一点淀粉水把汁收到正好可以挂在每一片食材上,这道馋哭隔壁小孩的酱爆墨鱼就出锅了。
蒸海鲜的沾料苏笑笑用最简单的蒜蓉姜末加点葱花把热油往上一淋,顿时飘香四溢,最后淋上酱油放一点点白糖代替味精调味就完成了。
这引人口水的鲜香真是香到在院子里翻地的李玉凤都坐不住,跟抓蚯蚓喂小鸡子的孩子们说:“你们妈妈做菜也太香了,该不会把邻居都引过来了吧?”
饭团非常同意,自动忽略她后面那句话:“妈妈做的菜都是第一名好吃!”
柱子也说:“是的,每天都是第一名好吃。”
连小豆包也点点小脑袋:“好次”
小宝撇撇嘴:“我姑姑做什么都好吃,当然是天下第一名好吃!”
李玉凤:“……”
她就不该说这个。
汤是韩城做的,这个没有技术含量,水开把蛤蜊和海带放下去滚几分钟就行。
“可惜没有豆腐,下点豆腐这个汤更白。”
苏笑笑遗憾道。
韩城说:“想吃豆腐明天去买,下个鸡蛋行吗?上面飘点蛋花也挺好的。”
苏笑笑指了指外面,凑到韩城的耳边说:“这些海货捡来的我娘不心疼,这么多吃的你还下鸡蛋,她一会得唠叨你。”
韩城看了眼外面,见孩子们跟在丈母娘后面捡蚯蚓没往这边看,俯在她的脸上香了下:“那就不下。”
苏笑笑踮起脚回亲他一下:“我把这些端过去,你把汤盛好了端过来。”
韩城宠溺一笑:“好。”
苏笑笑这么大一家子吃饭也是不抢食的,饭团虽然饭量大,自从他学会数数之后,比如蒸盘上只有八个青口,那再好吃他只会吃一个,就去吃别的数量多一点的,或者没数的,但也不会不顾其他人不停地吃,比如今天的爆炒墨鱼是他心目中的第一名好吃,他也是只夹自己面前那一块,多扒拉几口饭。
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