“还是有一点点腥味。”
第一次做烤白鹭肉,还是差了点火候。
不过肉质的确非常不错,这只肥白鹭有4斤半重,出正常的白鹭体形,结果被他一个人吃光了一半。
“下次再进山烤一只吃。”
他的目光不禁看向空间里在水池里嬉戏的丹顶鹤们。
它们也有点肥啊。
淡水池边缘的“堤坝”
,之前挖的湖泥,长出了很多莲花、莲叶。
水池边上看上去,变成了一条荷花荷叶走道。
一只只野鸭子、野鸡都在堤坝上安家了。
湖泥里面莲藕根茎,吸收了一部分井水后开始生根芽。
这些水生植物,居然没有在水池地情况下,靠水池浸润淤泥的井水就开枝散叶。
看着这些荷叶,他莫名想起了“叫花鹤”
。
嗯,用荷叶包裹着处理好的鹤肉,内置各种姜蒜佐料,再糊上一层黄泥,埋在火堆下,等做好了,绝对是一道不错的肉菜。
叫花鸡的做法看似很简单,关键就是在佐料上。
如果是纯粹的叫花鸡,没有任何调料,只放盐,味道也就那样。
想到自己似乎还没有给家人们尝过正宗的叫花鸡,陈锋决定下山前做三只试试手。
“来福,走,回家!”
沿着原路向南返回,除了碰到自己之前“赐予自由”
的兔子、野鸡们,就没有其他事生。
燕山很大。
想要在大山里,遇上猎人之类的,其实需要一定的概率和运气。
快到了最开始的第一座小山,陈锋找一个小坑,挖了一些黄泥,就着附近的柴火,取了三只肥野鸡做起了“叫花鸡”
。
叫花鸡的烧烤时间,需要厨师对黏土、鸡大小、烹饪技术进行精准预判。
不同的做法,不同的泥土,不同的鸡大小,烹饪时间就不同。
通常大一点的家养鸡,在火堆下烧烤,需要1-2个小时,非常适合浪费生命,打无聊时间。
换成是现代厨具,则只需要2o分钟左右。
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