明明经营的是美食,为何他们敢于口感不佳,价格又高昂呢?
因为此类营业,注重的是规模,追求的便是数量的流转。
回头客的市场吗?恕我直言,无须依赖,此地何方神圣?火车站!
驿站!
这里从不缺乏旅者的洪流,百人之中只要些许人光顾,一天的成本已然回笼。
每日成千上万的行人在此来往,总有几位会被引至餐桌前,这赚取的是人流的红利,而非质量的口碑。
此刻,泰丰楼企图通过规模化经营,将顾客一网打尽,却未品尝过许康的竹鼠爆炒,故无法察觉两者间的微妙差异。
尝过稻米之香的人,怎会再对麦面窝头垂涎?不会的。
于是许康全无焦虑,只需维护好现有的忠实食客,他们便是他的朋友,是为他带来财富的恩主。
陆子涵心领神会,忽然忆起今日尚有要事待办。
“掌柜,我今夜可否携两壶佳酿前来?”
“带酒?你似乎并无饮酒的习惯吧。”
陆子涵闻言苦笑,无奈道:“掌柜,别看我表面光鲜,实则还需陪同客户举杯签订契约。”
“原来如此,无妨。”
许康点头,瞥一眼沙漏,距开业只剩十分钟,他正欲提前准备,中途忽有所思,转头对陆子涵言道:“小酌无碍,烂醉如泥便是你的事,但若在此撒酒疯,那便不可。”
这是许康少有的郑重,陆子涵略感惊诧,旋即明悟,拍着胸脯保证:“今晚定是小酌,还有合约需签,醉酒绝无可能。”
在外饮酒,随你喜好,但若在店内醉倒,扰乱了其他食客,那是万万不可的。
陆子涵心中有数,能带人在此用餐、小酌并洽谈生意,他已心满意足。
离店之际,许康补充道:“安心,店中有大小酒杯任选,无需自备。”
毕竟,这家店曾是可以品酒之处,只是当前,系统尚未提供,只待时机成熟,定会恢复供应。
“明白了,多谢掌柜!”
“那你今日想尝些什么?”
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