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第44章 合作愉快（第1页）

第二天五点钟，余哲就喊醒钱程，他们要开始熬汤了。

生好煤炉子，将烧好的开水倒进一个大铁桶。

然后按工序烧、煮、熬、煨，佐料中药材也按不同的时段放。

直到将骨头汤煨上，他俩才又上床去睡了。

天亮了，钱程被浓浓的骨头香味给香醒了。

“好香啊！”

他吸溜着鼻子。

“很香吧！

宫廷滋补汤的名声不是盖的。

今天摆完摊后，你吃一碗就知道有多香了！”

余哲笑着说。

七点钟，两人起床了。

洗漱完毕，他们就将炉子和装有热水骨头汤的两个大铁桶，以及摆摊的所有用具，——装好放到三轮车上。

然后骑着三轮车出了。

七点半左右，他们来到希原人民路菜场西侧。

余哲的摊位前已经站满了人。

“宫廷滋补汤来啦！”

有人喊了一嗓子。

人群迅自动排成了长龙阵。

余哲打开煤炉子，将开水再次烧滚，骨头汤在另一个炉子上煨着。

开水桶里放了三个尖底笊篱。

余哲将三个笊篱装满碱面，依次将其挂在桶边，接着又往滚水桶放进了几样蔬菜。

面烫了2分钟左右，只见余哲提起最先放的那个笊篱，还顺便捞了些蔬菜。

然后将笊篱在滚水桶里上下左右荡了几秒钟后，大喊：“第一位，开始了！”

说完又小声对钱程说：“钱程，帮忙收钱，舀骨头汤！”

“好唻！”

排在第一的中年汉子赶紧递上钱，将自己的饭钵子放在炉子前的小桌子上。

余哲将面倒进他的饭钵，撒上香菜、葱花儿，然后又舀了一大勺骨头汤往面上一浇。

立刻，葱花和香菜的香味儿一下子就被激出来了。

排第一的汉子乐颠颠地端着汤面，一边闻着，一边时不时埋头吃上一口。

“钱程，看到了吗？就这样，我烫面，你收钱，撒葱花儿，香菜，舀骨头汤浇面，记住了吗？”