“大娘等一下,还得麻烦你帮忙将这鲫鱼处理一下。”
秦宛白头也不抬的指了指一旁的鲫鱼。
从盆里取出已经处理好的草鱼,去头去尾又将鱼肉从鱼骨上剥离出来,忙碌许久鼻头已经冒着虚汗。
秦宛白可没这个时间去处理,注意力一直放在剔鱼肉上面。
待所有鱼肉剥离出来后,秦宛白又将它们切成薄片,用了一些现有的调味品腌制。
得了空闲才擦了一下鼻尖的细汗,又想起自己白日里在柴房看见过的铁皮,眼睛一亮端着油灯跑了出去。
将柴房细细翻了一下才在不起眼的角落里找到铁皮,秦宛白一手执灯一手拿着铁皮回到厨房。
用清水洗了一遍又一遍。
秦宛白忙碌的这段时间,徐氏已经开始炖鱼汤了。
“宛白这是要做什么?”
徐氏看着秦宛白大动干戈的样子,忍不住疑惑道。
“想到了一道美食打算来试试,不过得麻烦大娘帮忙生一下火了。”
秦宛白浅笑一声。
倒不是她想忙活,而是鱼已经腌制了,必须得在这个时间段里动手,不然到了明日就不新鲜了。
秦宛白搭了一个架子,将铁皮放在上面,下面放着生的火。
先是给铁皮预热,然后用将猪油涂抹在铁皮上,秦宛白在心里数了一个数后,又陆陆续续的将鱼皮放了上去。
防止鱼肉沾住铁皮,秦宛白不停地给鱼肉翻面。
铁皮上的东西发出滋滋声,见东西烤的差不多后,秦宛白将鱼片收起来,又开始下第二锅。
手指捏了捏烤好的鱼片,有些软绵拿出一片尝了尝不够脆。
秦宛白知道这是古代的道具不足的原因,手里的动作还是没停,直到所有鱼片烤好完毕后,秦宛白才用竹刷将铁皮上的东西清理干净。
进了厨房拿出几个不常用的方形竹篾篮,她小心翼翼地将鱼片装进去。
又捡来几个小石子将方形竹篾篮和铁皮分离,这是她唯一能想到的烘干方式。
用铁皮的余温来烘干鱼片。
做完这一切后,徐氏也从厨房走了出来,招呼秦宛白:“快来喝碗鱼汤。”
“留着给筝娘喝吧。”
秦宛白摇摇头,“算算时间筝娘应该也要醒了。”
话音刚落苏筝就披着青丝走了出来,摇了摇头扶着门框:“阿娘!”
秦宛白站在火堆前回望,浅浅轻笑道:“醒了?”
“嗯。”
苏筝的脑子还有些浑浊顺势应了一声,又问道,“我阿娘呢?”
“大娘在厨房。”
秦宛白想着苏筝的身体还很虚,便走过去扶住,把她带到火堆前的椅子上坐着。
“我去看看我阿娘。”
苏筝眼里抗拒。
徐氏手里端着鱼汤走出来,想要给苏筝送过去,结果一抬头就看见苏筝坐在火堆前:“筝娘醒了!”
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