第三中文网

第245章 虾肉螃蟹羹（第1页）

李明夏淡笑不语。

她当时既然能说出随便宋理去研究方子的话，自然就是有自己的把握，要不然的话怎么会那么自信？

“这些虾，我打算一半白灼，一半做虾肉螃蟹羹。”

李明夏一边把处理好了虾线的大虾扔进了锅里，一边拿了一只螃蟹开始剥壳，把里面的蟹黄和肉一点点的抠了个干净。

虾肉螃蟹羹虽然是叫了这个名字，但是主料基本就是虾和面粉，螃蟹不过就是起到了一个调味的作用，这道羹最重要的就是吃一个鲜味，李明夏把虾肉全部都取了出来，然后剁碎，加入了三分之一的蟹肉和蟹黄，又加入了切的碎碎的鱼肉沫，这鱼肉选用的地方也是有讲究的，要最嫩的肚子肉和鱼脸颊上的肉，只有这两处的肉搭配起虾肉和螃蟹肉才没有违和感。

李明夏用细筛子把面粉过了整整三次以后才一点点的按照严格的份量加在了混合好的三种肉沫当中，然后又加入了熬好的鸡汤和半个蛋清，如此重复了三次以后才把这三份肉泥糅合在了一起，最后放入了一个扁平的大碗里开始蒸。

“你别看这道菜现在是这样，一会蒸出来以后就会有汤汁满溢出来，这道羹最精华的部分就是这里了，那汤汁的味道不管是拌饭吃，还是蘸着馒头吃，或者吃放在面条做汤底，都是人间难得的美味。”

李明夏对于自己做出来的这道菜也是十分的满意，不停的念叨着。

宋理看上去很感兴趣，目不转睛的看着李明夏的动作，只是他现在也歇了别的心思，知道就算是自己看的再多，知道的再清楚，也是没有用出的，别人做出来的和李明夏做出来的就不是一个味道。

等到比较重头的菜都做好了以后，李明夏开始做小菜，酱牛肉和皮蛋豆腐，加上两道素炒青菜。

“好了，麻烦薛公子在这里等等，我去叫人来端菜。”

李明夏看了一眼案板上整整齐齐摆放的十菜一汤还有一大盘白馒头，就觉得心满意足，又想到自己精心烹制出来的那些重头菜薛离一口也吃不上，李明夏更是痛快！

最重要的一点就是李明夏已经想好了办法，不只是薛离吃不到这些，就算是李家老宅那些人也是别想多吃！

依旧是分了两桌，李老爷子，郑老太太，李正学，李正德，李正品，李大郎李三郎，还有李明夏，薛离，宋理，这些人坐满了一个桌子，剩下的则是去了厨房里吃饭。

李三郎只是看了一眼就说不饿，“爹，娘，你们吃，我刚才吃了几块饼子，也不饿，我就先回去了。”

李明夏心里满意，但是并没有表露出来，只是从后面的盆子里拿出来了两个大海碗，一个里面放的是六个大馒头，另一个则是装满了热气腾腾的饭菜。

“爹，你不吃没事儿，我娘身体受不了，你把这些饭菜带回去给我娘吧。”

李三郎看着那二人份的饭菜如何不知道自己女儿心里想的什么，配合的点了点头，和李老爷子说了一声就要走。

“这可真是没有规矩了，爹娘都还没有吃上呢，就给你媳妇把好的肉菜都盛出来了？啥时候开始的？咱们老李家现在是你媳妇儿当家了还是咋的？”

烦人的事和烦人的人永远都不会缺席，李家老宅真的是一个很神奇的地方。

李明夏和李三郎早就已经学会对于这些东西充耳不闻了，李明夏不开心的时候就会怼回去，心情愉悦的时候就当没听见，而李三郎更是可以连看都不看一眼，甚至连心情都从以前的低落变成了毫无波澜。

本来这件事也就是这样不咸不淡的就过去了，偏偏今天就该着李大郎倒霉。

“如此说来，我竟不知道李夫人到底是在哪里伤到的了，何况这饭菜还是出自李夫人女儿的手，居然是吃一点东西也要被人指责质疑，当真让我惊讶。”

宋理几乎是在李大郎话音刚刚落下来的时候就出声了。

又落后一步的薛离心中十分的烦闷，“一点饭菜罢了，莫说这些东西还是李姑娘做的，就算是你们家里人做的，难道李夫人就吃不得？真是冷血无情，要不然也不知道是怎样说出这样一番话的，真是让我长了见识。”

李大郎目瞪口呆，可是却不敢和薛离宋理呛声，喃喃的说的两句什么，最后就低下头装死去了。

李明夏心满意足的把快递碗筷都分好，然后看了一眼李大郎，这一眼里充满了挑衅，可是这一次就算是李大郎看的真切也是不敢说什么的了。

也不知道李明夏这个臭丫头给这两个人下了什么迷魂药了，怎么就这么向着这个李明夏说话？

“你们尝尝饭菜合不合胃口。”

李明夏安置好了最后一个人的要碗筷以后坐回了自己的位子上，声音清冷的说道。

这个时候薛离才把目光放在了桌子上的那几道菜，这些东西……

“这些饭菜看起来还真是美味啊。”

薛离看着桌子上放着的那些螃蟹鱼虾，目光在李明夏的身上飘过来荡过去。

这些东西不管是在乡下还是在镇上，甚至说这样大的螃蟹放在府城里也是难得的了。

别说是一两银子，就算是十两，几十两银子，这些东西也难求，李明夏是从哪里得来的呢？

不过比起来李明夏是怎么得到这些东西的，薛离更想知道李明夏心里是怎么想的。

他鱼虾海鲜过敏这件事知道的人并不算多，极大可能是宋理说给李明夏听的，那么也就是说李明夏和宋理在一定程度上已经有默契了吗？他们这是在联手对付自己吗？

这个认知让薛离有一些愤怒，但是同时他的心中还不愿意相信这件事，抱有侥幸心理，想着或许是自己想太多了。

“这两道菜，是给我娘准备的，剩下的菜我娘不吃，大家随意就是。”

李明夏指着粉蒸鱼肉和鸡汤笑着说道。