她挑选其中一道水平不高的菜肴,“阿祖,你来评一下这道菜。”
众人的目光都看向鲁阿祖。
鲁阿祖没有办法,只得硬着头皮,简单的说了几句,“开水白菜,无论是选料还是做菜的过程中,都突出了一个‘鲜’字。
菜鲜、汤鲜、色鲜、味鲜。
可这道开水白菜,菜稍显‘死’色,汤则多了油腻,一眼看去,竟是能够看见上面飘着的油星,便是不用尝,基本上可以判断这是一道下乘的菜了。”
他稍稍顿了顿,“要说今日这些菜肴中,做的基本上符合要求的也不是没有,便如这道菜。”
众人循着的他的手势看了看其中一道菜。
特别是那二十名大众评委,又重新试吃了一下,果然觉得味道不同。
鲁阿祖说了这番话,就偷偷朝着兰娘的方向看了一眼……刚才那道菜,其实都不用说,他就知道是自己这组中一位成员做出来的……还真怕老师借此大雷霆,责怪他一番。
兰娘叹息一声。
虽说今日这道开水白菜换了其中一两味珍贵的调料,但这样的效果……得亏没有用那些个珍贵的食材,不然还真是糟蹋了钱!
最后,经过筛选,留下了十四人。
则这十四人,则需要参加的,便是明日最后一场比赛。
兰娘道:“都给我多多用心。
明日的评委,可都是一些重要人物。
虽然不一定要你们都常挥,但至少挥出你们平时应该有的水平。”
虽说这么多人挑选剩下来的十几人都是有一些功底的人,又经过十来天的系统训练,但他们今日这道开水白菜,却是有些让人失望了……为了大家能够正常一些挥,兰娘却也是吩咐了众人,明日这最后的考验,不会太难。
她可不想自己给自己砸了招牌。
同时,为了保险起见,兰娘还把唐塘五人都给留了下来,道:“明日,在比赛前和比赛后,我要求你们每人分别做两道菜。
至于做什么,你们几人商量一下。
最好不要重复。
因为,这不仅是向众人表现李记厨子的水平,更重要的是,明日那几名贵客不能马虎。”
至于哪几名客人,早先便已经告诉了几人,所以都知道。
“老师的意思是,我们做出来的菜,也会给几位评委吃?”
七妹问。
兰娘肯定的点了点头,“这是当然。
所以不能马虎。
都把你们最好的水平给我挥出来。”
几人一听,纷纷郑重的点了点头。
见他们这样,倒是兰娘一愣,旋即笑开,“也不要太进藏,你们如今的厨艺,要对自己有信心。
况且,还都是要求你们做拿手菜呢。”
几人闻言,也觉得如此,都稍稍放松了一些。
作为这半个月来,凤阳县城大街小巷都传遍了的李记招学徒比赛终于到了最后一天。
这日,早早的,中心广场这边,就来了许许多多的人,都是看热闹来了——大伙儿可都听说了,今日的评委,来头都不小呢。
还有最后留下来的是谁,大伙儿也都挺好奇…。
直到午时初,铁森这才登了台,“大家今日这么捧李记的场,我在这儿给大家说一声谢谢了啊!”
场下是一片欢呼声。
大伙儿可都知道这李记的东家是这两年才从农村来县里讨生活的,不过短短两年多的时间,便攒了现在的家底,可都成了大家的奋斗目标呢。
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