小时候,陆思哲有段时间不喜欢吃鱼,他奶奶怕他缺少营养,就跟别人学做熏鱼。
他自己空口都能吃一大盘。
陆思哲拿出前日里做的虾片来招待两人。
林师叔和泉镇还没吃过这种东西,两人有些好奇的拿起一片。
裹着辣椒粉的虾片,咬一口嘎嘣酥脆,微微的辣度,一口一片根本停不下来。
泉锦直接抱着装虾片的小篮子躺在水面上,惬意的吃着,像是一只小水獭。
泉镇看了一眼懒洋洋的儿子,眼皮一跳,这臭小子每天背着自己吃的这么好。
陆思哲:“招财帮我把鱼敲晕。”
白凌风:“喵(看我的。
)”
他走到鱼面前,一爪子敲一条,很快这一堆鱼被他敲个遍。
陆思哲拿起一条,熟练的把变出刮鳞刀,按住鱼。
拿刀刮了两下,大鱼身上的鳞片瞬间刮的干干净净。
在场的三条鲛人心里一紧,他们怎么觉的身上的鳞片疼呢。
林师叔看了一眼陆思哲的刮鳞刀忍不住到赞叹道:“好刀。”
他还从来没有见过这种刀。
开膛破肚,把鱼的头和内脏去掉,刮干净贴骨的黑膜,这个一定要去仔细,处理不好鱼肉发苦发腥。
这么多条鱼,泉岩在一旁打下手,就连刚刚的小傀儡也一起帮忙。
林师叔和泉镇也想帮忙,但是他们从来没有这样细致的处理一条鱼,反而把鱼处理的乱七八糟。
陆思哲摆摆手,不用他们,反而还快一些。
十几条的大鱼很快都变成了两指宽的鱼块。
陆思哲倒上酒、葱姜、盐放到一边腌制。