先在做红烧猪蹄和红烧牛肉，将猪蹄和牛肉切成大块，在水中泡出血水后捞出。
等后锅的水烧开，把肉放进锅中焯一下，放点白酒，煮开几分钟去掉血水，捞出沥干水。
再把铁锅烧热，放油，烧小火，放入白糖烧糖色。
白糖熔化后起泡泡，泡慢慢变小，锅内变深成茶色，最后泡泡一个个破灭。
就马上放入生姜、桂皮、花椒、大料等调料。
放入焯过沥干水的肉在锅中，不停地翻炒，放入多点的料酒或黄酒，调中火，翻炒让料酒基本挥。
?再放入刚淹没肉的热开水，大火烧开，放点蚝油、生抽、豉油、少盐，焖煮一个小时。
接下来开始轮到大锅施展拳脚了，上次的鱼片汤做到了一致好评，这次就再做一次吧。
李凤玉已经没得说了，上次这么馋的还是顾大妮。
“妹子，真是人不可貌相啊，没想到你厨艺是这个。”
李凤玉朝顾晚秋比了个大拇指。
“哪有，我这也是献丑了，中午可一定要吃饱，不要剩下才好。”
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“哈哈，妹子你这手艺，估计碗都能舔干净了。”
两人说着话的功夫，顾晚秋正在往厨房方向跑，这会儿也不玩娃娃了，脚步轻快而有力，虽然还有些踉跄，但已经能够独立地迈出几步，那小模样看着真是令人欣喜。
看着门口探出的小脑袋，许愿忍不住笑了笑“去和叔叔一起叫哥哥他们回来吃饭，自己走哦。”
厨房油烟大，见他俩没事都往这边来，许愿随意给指派个任务。
也不知道顾晚秋能不能听懂，反正她身后的霍强也听见了，顾晚秋握住霍强伸来的一个小手指，去找哥哥回来吃饭。
只有吃的才有动力能让她动起来，没走一会儿就不想走了，忘了许愿说的话，反正她是个小宝宝记性差听不懂。
停住脚步，湿漉漉的眼睛望着霍强，“苏苏，抱。”
一个年娃娃似的小奶娃软乎乎的求抱抱，这霍强哪能拒绝的了，将许愿的话抛之脑后，一把抱住了香香软软的顾晚秋。
闺女就是好啊，身上都是香香的，不像他家那个臭小子，都是臭小子了能有多香。
等一行人回来的时候，许愿的鱼片汤已经出锅了，香味儿太霸道了，直往鼻子里面钻。
交代顾平安和许满月去老宅捡鸡蛋顺便摘点菜叶喂喂鸡，霍强见没他的事抱着自从在他怀里就没下地的顾晚秋一起去了。
里脊肉许愿打算做溜肉片，肉洗干净，去掉筋膜，切成薄片，越薄越好。
再去菜园里摘点黄瓜、胡萝卜洗净切片，葱、姜、蒜切碎放在菜板上备用。
?切好的肉片放入碗中，加入适量的料酒、酱油、盐，用手抓匀，腌制o-分钟，使肉片入味。
等待的这个时间顺便搅拌一下后锅里的红烧猪蹄和红烧牛肉。
腌制好后，加入一勺干淀粉和一勺油，再次抓匀，这样可以使肉片更加滑嫩。
?锅中倒入适量的油，油热后先下胡萝卜片快翻炒几下，断生后盛出备用。
这一步是为了让胡萝卜稍微变软，同时保持其鲜艳的颜色，这可是许愿自用的小妙招，敲黑板了嗷。