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第91章 山楂锅盔二（第5页）

“正好，庄子上有头牛刚摔死了，晚些就叫人送过来。

霜丫头，你要这么多肉做什么用？”

林霜霜凑近了，小声跟他解释道，

“老太君与即将流放的户部尚书一家有些交情，

想趁着流放队伍还没开拔，给他们做些吃食带着。

我这不赶紧来操持起来，别误了事儿。”

她这么说，刘伯就明白了，转身立马就去招呼人扛猪肉牛肉去了。

林霜霜进了大厨房，安排人先开始准备佐料，

八角，桂皮，小茴香，白豆蔻，香叶，草果，丁香，陈皮都备上。

很快，猪肉被送进了大厨房。

隔了小半日，新鲜的牛肉也被送了进来。

林霜霜指挥五六人给牛肉和猪肉去筋膜，

改刀切大块，每块有差不多够一个人一餐吃的那么大。

又安排两人烧上水，冷水放入姜片和黄酒，等猪肉和牛肉切好后放进去煮。

看着肉的血沫都沸了出来，让人捞出来洗干净又重新下锅。

这么多肉，光锅就占了六口。

每口锅里都放进去之前备好的佐料，跟肉一起煮，

差不多煮进味儿去了，让人把肉都捞出来晾凉。

众人忙得热火朝天。

六口锅里都让人倒进去菜籽油，先把油炼熟了，然后稍稍晾凉。