等到送东西的人离开后，刘璐三人开始为明日的吃食做起了准备。
刘大山提议做刀削面，刘暖就让他拿着一块面团练起了刀工。
刘广财见刘大山切得大小不一，厚度也不均匀，上前说，“我来试试。”
刘广财常年砍柴，手有劲儿。
开始倒是不熟悉的，但慢慢地比刘大山还切得好起来。
刘暖则开始准备卤肉，这一次除了猪肚和猪耳朵，还加了蹄髈肉。
刘暖打算把蹄髈一直放在锅里煮，让肉质融在汤里。
这个鼎锅里的卤料每次都加一点，日复一日，说不定能成为百年老卤料呢。
刘大山见大伯削得好，于是道，“大伯，那明日你来下面吧”
刘广财了眼刘大山道，“帮你做一日两日可以，后天就得回村去的，河滩那田得修整起来了，马上夏季来了，雪融化淹了河滩就不好动工了。”
刘暖顿时也想起了河滩的事儿，“找到人了吗”
“这两日你二叔在帮忙问。”
刘广财说。
刘暖点点头，想想又道，“先不要请太多的人了。
咱们先弄一块出来，若是可行在继续。
您觉得呢”
刘广财觉得刘暖说的在理，于是点点头。
只是刘大山刘广财的话有些紧张了，“大姐也得回去”
刘广财，“当然了，你姐的想法她最清楚。”
“啊，那，那食肆这边可怎么办”
刘暖说，“卤肉这一块你不用担心，每天做的步骤都一样。
今天你自己来，先烧开原来的卤料，水开后继续加入昨日我放的一些佐料。”
刘大山闻言就开始动了起来。
等到佐料开了后，刘暖让刘大山把要洗干净的肉放进了锅里。
“步骤很简单的，以后每日都这样做。
蹄髈的肉就不要拿出来，等完全融化在了卤料汤里，味道就更好了。”
刘大山点点头。
刘暖着锅里，刘大山说，“大山，这个食肆以后让你来做，我给你一半的红利。”
“姐，不用不用。”
刘大山连忙道。
刘暖，“大山，一码归一码的。
我虽然出了银钱，但以后真正出面做生意的是你。
所以这一份是你该得的。
我离开前，会把分红利的拿到衙门盖红章。”