“平日天天大鱼大肉,这一到过年,便感觉年夜饭的鸡鸭鱼肉太油腻了,吃不下。”
楚天秀摸了摸扁扁的肚子,忽然目光一亮,想到一个主意,“我们一边烧烤,一边守岁好了。”
反正除夕夜要守岁,从傍晚到凌晨还有好两三个时辰呢,无事可干,在虞园内烧烤,就当是打发时间。
古人的夜里,是没什么娱乐。
金陵城内除了青楼、酒肆等等极少数通宵营业的地方,平民百姓只能老婆孩子热炕头,天一黑就睡觉。
根本没有电视春晚,也有手机不停的刷。
不找个法子打发时间,这守岁可难熬了。
“烧烤那是什么”
李虞好奇道,“像进山的猎人一样,把肉串起来,烤大肉吗”
“差不多吧不过本姑爷喜欢烤茄子、烤韭菜。”
楚天秀道“祖儿,去伙膳房弄点新鲜的瓜果蔬菜来,肉类不用太多香料,多弄些。”
“好嘞”
祖儿立刻兴奋的奔去。
烤蔬菜姑爷这个想法真奇特
狄儿也是目光一亮。
楚天秀带着李虞、狄儿,在庭院内扫出一块空地,架起了一个篝火烧烤架子。
三人燃起一堆火。
一堆木材开始噼噼啪啪响。
天气有点冷,但是在篝火前烘烤着手,还是挺暖和。
不到一炷香功夫,祖儿便兴冲冲的带着一群厨子、老嬷,挑着担,提着一些大篮子回来。
里面装着一大堆食材、水酒,盐、醋、酱、糖,各色香料,还有釜、甑等餐厨用具。
跟着来的,还有伙膳房管事,躬着身子满脸谄色,毕恭毕敬的向楚天秀问礼一番。
自打楚天秀在平王府大规模的扩建了暖室之后,这新建的几亩地暖室,蔬菜瓜果都是姑爷说了算。
这位管事便仿佛多了一位主子,想尽了法子来讨好姑爷。
厨子、老嬷们放下东西,便躬身告退,匆匆离开虞园,只有管事留下来。
管事寻思着,虞园的几位主子都是不碰庖厨的人,这要办烧烤,总要有下人来动手做吧。
他便主动留了下来。
楚天秀从篮子里翻了一下,找出几个圆咕隆的胖茄子。
他不知道为什么,这大楚的茄子全是圆球胖子,而不是后世的又长又瘦的茄子。
还有几根小葱、蒜,一小瓶酱,一瓶醋,一碗盐和糖,少量的黑胡椒、孜然粉。
再有就是八角、花椒、生姜,一瓶子装着。
可惜的是,大楚皇朝还没有辣椒这东西存在。
楚天秀感觉好悲惨啊
对于他这个无辣不欢的人来说,菜里没辣椒,简直要命了。
好在,有来自蜀中的花椒,和从西域运过来的胡椒,稍微有些辣味。
“胡椒粉有点少啊伙膳房就不能多拿点来”
楚天秀奇怪问道。
“姑爷,这些是西域运过来。
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