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51 守岁虞园小烧烤（第3页）

西域商人经常被匈奴人打劫，时断时续，西域的香料很难运过来。

就这么一小罐，足足是几十两银子的钱，还是皇宫里过节赏赐给王府的。”

管事连忙解释道。

“那算了，将就着用吧”

楚天秀皱眉。

“谢姑爷体谅”

伙膳房管事总算是放心下来，谄媚道“姑爷您想吃什么小人也是一把好厨子，来帮您做”

“别动”

楚天秀立刻打断他。

做烧烤不亲自动手，有什么劲啊

自己做，这才是烧烤的最大乐趣。

“姑爷今日，给你们做一道烧烤的镇店之宝蒜蓉烤茄子”

楚天秀先制作好配料，然后拿了两个圆茄子，在面上刷油，放上一块铁板上烤。

待烤软之后，娴熟的一刀中切刨开，不让汤汁流出来。

茄子内切丝，再抹上蒜蓉，撒胡椒粉，加糖、盐和鱼肉碎末，抹油再烤。

烤的软熟之后，往茄子肉里，洒葱花和一点油。

“夫君，你怎么什么都会啊”

“姑爷会做美食”

李虞、祖儿、狄儿，三女都张大了嘴吧，的都惊呆了。

她们从未想过，楚天秀居然还会庖厨手艺。

君子远庖厨，王侯更不可能碰这些啊

“小意思，我会的东西多着呢。”

楚天秀得意。

他前世就经常自己在家做烧烤，这门手艺是无比的娴熟

要不是道具和材料有限，他都想直接做一顿鸳鸯火锅了。

对了，当初对祖儿许诺，要给她煮一顿鸳鸯火锅的，都差点忘了这事。

等下回吧

伙膳房的管事，更是眼珠子都快凸出来。

茄子里放香料

茄子难道不是只用少量的盐、油，炒一下就够了吗

他身为平王府庖厨手艺最顶尖的大厨，从来没想过，可以往茄子里放这么多的各色香料。

蒜蓉，胡椒粉，糖、盐，鱼肉碎末全是茄子的佐料

他要敢这么干，王爷非打死他不可。

难道，这就是传说中，极为神秘，最为奢侈的昏侯府菜肴

茄子，夏天一文钱一箩筐，地里多的卖不出去。

冬天暖室的茄子，要贵些。

但也远远不如胡椒香料，那可是价比金子。

王府也就节日大宴、宴请宾客时，打了山里的麋鹿、熊豹，各色山珍海味，方才用胡椒等香料，来做珍奇佳肴，肉里压住腥味，来招待客人。