说完,他又开始继续制作。
陈飞蛋丝放在了漏网里面。
然用铲子,用力将蛋丝里面油全都压了出。
如果压油,接下炒饭会很油很腻。
做扬州炒饭步骤很麻烦。
每一步都要做到完美和极致。
如果一步稍微仔细,那炒出炒饭口感和味道就佳。
做美食,也得抱着追求完美心态去制作!
把压好油蛋丝放在一旁备用。
重新在锅中加入少许油,接下开始炒制炒饭!
油温五成热,依次加入准备好食材。
宣威,手撕干贝,花菰颗粒,颗粒,海参颗粒,鲜笋颗粒,最加入鲜虾仁!
围观大伙看着锅中倒入了多食材,他们双眸微微睁大……
靠!
一份炒饭,奢华至极!
所食材加入到锅中。
陈飞拿着锅柄,轻轻一扬,锅中食材就随飞扬了起。
在空中,所食材混合在了一起。
在油温作用,花菰香味,虾仁香味,特殊熏味,全部都散了出!
各种食材融合在一起。
食材香味全都慢慢散出,各种味道萦绕在了一块。
陈飞颠勺动作特别完美。
锅中每一样食材腾空而起,全都准腾飞在一定弧度内。
一颗食材颗粒都散落到外面。
看着陈飞颠勺,大家仿佛在欣赏艺术表演!
等食材微微加热以,然加入金黄蛋丝和米饭翻炒。
米饭加入到食材当中,陈飞拿着锅铲,快翻动着。
食材和米饭融合在了一起。
金黄蛋丝完全融入成了絮状,和米饭完美结合在了一块。
“铛铛铛……”
陈飞飞快用勺子翻动着食材。
在高温作用下,米饭裹上蛋丝,每一颗米饭受热均匀。
轻轻抬起手臂,食材又一次腾空飞起。
在颠勺作用下,每一颗米饭更完美裹上了蛋丝。
陈飞颠勺动作很完美。
围观都惊呆了!
看陈板做饭,未免也太享受了!
他,把做饭当成了艺术。
举手投足间,都好像一位行大师!
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