客人来的时候也没说想吃鸡肉还是羊肉,多做一份,完全是合理的。
另外这也是一次机会。
要是万豪真做出了让客人满意的andi,也算是让他展露了一下自己的实力,往后跟梅园的厨师们相处起来,也能更加“顺畅”
。
要是做的不行也没关系,大不了到时候让经理别送上去不就完了吗?
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反正有自己兜底,怕个啥?
最重要的是,师弟有心帮忙,当师兄的又怎么好意思拒绝呢?
一番简单地沟通之后,这一老一少便各自忙了起来。
陈山选择了羊肉andi,而将鸡肉扔给了万豪。
原因是羊肉相对于鸡肉而言,更加难处理。
没道理的给师弟,师兄挑简单的。
两人同时开动,起锅,下入橄榄油以及少许黄油,旋即又分别加了干柠檬、桂皮、香叶以及豆蔻。
一分钟左右,锅内煸出香味,加入大量温开水。
而后,又取来蒸笼,将事先已经煮好的米饭平铺在其上。
这一幕看得众人是一愣一愣的。
脑海中顿时出现两个疑问。
先是不明白为什么要这么做?
这米饭明明已经蒸熟了,为什么还要再蒸一遍?
从烹饪的角度上来分析,大概是想用这些香料给米饭“增香”
。
可增香的方法有很多,为啥非得是这几样?
再者,为什么陈老和万豪的动作几乎一样?
无论是操作流程,还是厨具的选择,甚至连香料也是一毛一样。
“难不成陈老事先和万豪通过气?”
“今天这几个沙特的客人,是陈老安排来给万豪长脸的?”
许多人第一时间想到的是这种可能。
但旋即都否决了。
那几个客人是临时过来的,而且来头不小,不出意外真就像经理说的那样,是沙特的王储。
陈老能量很大这不假,但绝对不可能大到安排两个沙特王储陪他演戏。
也就是说,万豪他真的会!
!
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