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第17章 彪悍的烹饪方式搅团糊糊（第2页）

往常做莜面糊糊（搅团）时，老爷子会拿擀面杖一直不停的搅拌，基本上不能停，稍微停一下，锅底有可能会糊。

但是。

现在不存在这些问题。

主要厨具不是铁勺，不是擀面杖！

而是：

“电钻”

！

“糊糊要好吃，就要好搅，要好吃就要多搅搅，才劲道口感好，子秋，你先把面粉和水搅开，搅的没有面疙瘩！”

趁着铁锅烧水的空隙，老爷子调和着料汁，指挥着大孙干着力气活。

“爷爷，这水的比例是多少？你教教我！”

老爷子被苏子秋逗笑了，理直气壮的道：“比例？爷爷做饭从来没有比例，水多了加面，面多了加水。”

“好”

苏子秋拿筷子搅拌着面粉。

他足足花费了十分钟，才将面粉搅拌成没有酸奶形状。

“哗啦”

一盆面糊倒入开水，老爷子彪悍的拿起电钻对准锅里的面糊。

“嗡嗡嗡！”

电钻响起的声音，令门外的苏永红吓了一跳，“爸，你拿电钻做糊糊，打面团子，能吃吗？”

这雷人的一幕属实将苏永红震到了。

老爷子这不是瞎胡闹吗？电钻在他手里变成了厨具？

“屁事真多，想吃就吃，不吃拉倒，我大孙爱吃！”

老爷子不耐烦的骂了一声。

苏子秋心里暗笑，“老爸真是一天不挨骂，浑身难受啊，在老爷子做饭时插嘴，肯定是少不了一顿骂！”

苏永红真是对老爷子无语了，拿电钻做糊糊吃，人老了脑袋不好使了吧？他摇了摇头，继续去调和他的牛奶。

老爷子边拿电钻搅面糊，苏子秋往里加着干面粉。

“爷，是怎么想到拿电钻做莜面糊糊的啊？”

苏子秋好奇的问道。

苏老爷子乐呵一笑，“你去年送了爷爷一部智能电话手机，爷爷闲着刷短视频，老陕小伙子拿电钻做搅团，他们那边叫搅团，一天能卖oo碗，效率又高，又不起疙瘩，这是爷爷第一次尝试。”

“爷，您慢点，别把锅底捅穿咯！”

这道面食必须朝着一个方向搅拌，具体的原因苏子秋没敢问老爷子，猜测应该是为了面团上劲，口感更劲道。

老爷子见锅中间翻起了大泡，连忙把火候调小，继续搅拌着！