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第44章（第2页）

并且它比较耐烧，综合来说呢，就是一种比较环保的烧烤材料。

〕

〔用荔枝木烧烤的肉类，它的色泽会稍微偏黄一些，颜色格外的好看。

上色均匀，口感里会带走一种的果香，这就是荔枝香。

〕

……

蜜炙烤鱼——黑胡椒版

〔进了主播的直播间果然不一样，主播的直播间真的是群龙聚首。

〕

〔根本没有想到，一个小小的木炭，竟然也有这么多讲究分类。

是不听还不知道呢，我啥也不懂。

所以每次去烧烤摊闻得的都是二手烟，那呛人的烟雾用的都是劣质的木炭。

〕

〔想想前几天主播给我们寄的那荔枝的味道，我就馋的流口水，我天，这要是用荔枝酒酿腌制的鱼，那味道……〕

〔呜，馋死我了，馋死我了，我被你说的好饿呀。

主播，你家的木炭卖吗？要不挂个小黄车吧。

我也想弄一些荔枝木回来烧烤〕

“荔枝木在市面上就能买得到，大家也不一定要在我的直播间购买。

你们出去买木炭的时候要注意，分别千万别上当受骗了哟。

只有比较老的荔枝木，它燃烧出来的碳才会有果香味的。

如果是比较年轻的荔枝木，燃烧出来就没有果香味，你们也别污蔑了人家哈。”

苏烟一边说着，一边翻面，“小妹，我跟你说，你大哥我烤鱼是最拿手的。

偏偏你要上手，不然我都给你露一半，大哥做的碳烤鱼，那绝对是一绝！”

“回头要是鱼卖腻了，可以开个烧烤摊给人家做烤鱼去，估计生意也会不错。”

“大家知不知道古文里面的烤其实就是炙，这个炙是一种烹饪方法，主要是指用火烧炙肉类。

它采用的是烤架，当然也可以将肉放在烤架上用火加热，将它烤熟，由内而外的慢慢进行加热，成而散发出肉香。”

“炙在古文中也有制作美味的食物，烹调食物的意思。

‘雪馀鱼肥，混融炙热。