《炊烟渔火味正浓(美食)》全本免费阅读
李抗娘出声得及时,俩老叟船上鱼还没在锅里熟透。
李抗娘撑着船篙跳上他们的船,急忙把那洗了一遍温水浴的河鲇从锅里捞出来。
一瞧果然只有中间好刮的鱼鳞被刮了,背脊、腹部,这些不好刮的鱼鳞都还留着,内脏也就是草草摘除,里头好像都没冲洗干净。
要不是这两个老叟都是和她爷爷差不多大年纪的老人,李抗娘必然是要把两人说一顿的。
但是别家的老头,她又眼馋他们的鱼,哎……
话不多说,李抗美上了他们的船就开始麻利干活,先把这条敷衍处理河鲇重新处理干净。
脊背和腹部的鱼鳞刮干净,摘除鱼鳃,用刀把河鲇的肚腹内脏剖得更开,把里头残余的内脏还有黏液清洗得干干净净。
两个老叟见到李抗美处理鱼的手段,就知道这姑娘约莫是灶上的一把好手,也不多插手,其中一个老叟反而提着一袋面粉过来。
“中午是打算吃漏粉的,面在这儿,姑娘瞧着做。”
他们可不是喜欢吃漏粉才吃的,这不是不会揉面,所以只能吃漏粉吗?
那玩意调成糊,下到锅里就能吃了。
李抗美抖开袋子,看了一眼,不是普通面粉,应当是掺了其他杂粮。
再看一眼灶上放的几头蒜,知道这俩大爷是打算吃粉配酸,心里已经有了成算,这河鲇该怎么烧了。
河鲇切成大块,用盐、料酒、蒜末先腌上。
大爷船上调料不够,李抗美又回自己那条破船,把猪油,还有其他调料一并端了过来。
“大爷,搭把手。”
李抗美站在船边把东西递过去之后,空着两手才敢跳过去。
她艺低人胆小,要是再落水,就不知道有没有好运留着自己这条小命了。
李抗美装猪油的罐子不带盖,两个老大爷对视了一眼:咦!
这姑娘还怪大方的嘞!
他们还看到李抗美递过来的杂七杂八里还有红糖,这是要在鱼里头放糖?能好吃吗?
不过俩大爷也还算是有自知之明,就算李抗美做得再难吃,也比他们两个清水烧鱼要强百倍,况且方才他们尝了这丫头递过来的炸小鱼,香香酥酥,有滋味得很,下酒的一道好菜!
李抗美人再次跳了过来,看到大爷吃饭的小桌上都摆出酒壶酒杯了,也不要两个大爷帮忙啥,只道:“二位大爷,喝酒去吧!
灶台上的事交给我就是了。”
这年头女子对外的自称大都是奴家,当初李美娘就是这么对着冤大头自称的,不过李抗美一个新中国唱过“起来不愿做奴隶的人们”
的女人,怎么也张不开口“奴家”
,就和两个大爷你啊我的吧!